Это самое полное справочное издание по винам, которое рассказывает об особенностях различных сортов вин, включает подробные карты, новейшие сведения обо всех винодельческих районах мира и крупных производителях. Здесь описано свыше 4000 наименований и сортов вин, более 2000 производителей - от известных французских шато до лучших виноделен Нового Света.
Энциклопедия "Вино" - это практическое руководство по дегустации, хранению и сервировке вин, а также их подбору к различным блюдам.
Содержание:
- дегустация вина
- как оценить вино
- факторы, определяющие вкус и качество
- почвы виноградников
- годичный жизненный цикл виноградной лозы
- как делают вино
- выбор древесины дуба
- словарь названий сортов винограда
- синонимы названий сортов винограда
Название: Вино. Полное справочное издание по винам мира
Автор: Стивенсон Том
Издательство: Росмэн-Пресс
Год: 2003
Страниц: 602
Формат: djvu, pdf
Язык: русский
Скачать Том Стивенсон - Вино. Полное справочное издание по винам мира (2003) djvu, pdf
